タイのマンゴーの旬は2月なのですが、 今年はタイからの荷物があまり届かないからでしょうか マンゴーが一向に出回りませんね。 おいしそうなのをみつけたので、 とりあえずタルトにしてみました。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ デコポンとホワイトチョコレート...

3月の予定をお伝えし忘れておりました。 オープンは、2、6、9、13、16、20、27、30日です。 土曜日は12時から、緊急事態宣言が解けたら 火曜日は17時からのオープンとします。 それまでは14時ごろ。なので今日は14時ごろから。 ラインアップをどうぞ。...

ピーナッツバタークッキーの人気がないと思っていて 気が向いたときにだけつくっていたのだけど、 狙って来ています！というお客さまがいらっしゃって うれしくて今日もつくりました。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ デコポンとホワイトチョコレート...

PBCCのピーナッツを砕くのに、 利き手じゃない左手の親指で ぶしぶしとつぶしている。 それはかのベストキッド的な、 師匠に命じられるがままに雑用をやっていたら 強くなってた的な感じで、 左右対象でない親指の圧を高めている。 でもほんと、左手だと圧の入り方が全然ちがうの。...

今週あたらしいオーブンの試し焼きに行ってきました。 おいしいってむずかしいですね。 わくわく6割、不安3割、よくわからない気持ち2割。 あ、10割超えている。 でもそのくらい感情あふれてる今日この頃です。 それを振り払うように、マフィンしこたま仕込んでます。...

昨日無事にスパイラルマーケットへ 二度目の納品に行ってきました。 連絡がなかったということは、 まだ売り切れていないということだな。ほっ。 とはいえ、あしたはぜひとも淡島へ！ ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ デコポンとホワイトチョコレート...

ユキガッセンつくりたいのに、 つくれるのはなんとなく3月いっぱいな感じなのに なぜか阻まれる。 というのは言い訳なんだけども。 あしたもノーユキガッセンです。 ブラウニーたっぷりありまっす。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊...

わかりやすく人生の帰路に立っている。 清々しいくらいの帰路。 どこへ向かおうか。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ デコポンとホワイトチョコレート いちごとピスタチオ バナナと波照間島の黒糖クランブル ＊ウィークエンド＊ レモン尽くしのさわやかなパウンド...

うーん、いまいち 14時オープンのためのペースがつかめない。 今日も案の定てっぺん越え。 早く夜のお菓子屋さんに戻りたいな。なんて。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ デコポンとホワイトチョコレート 洋梨となにか バナナと波照間島の黒糖クランブル...

なぜでしょう、やっと2月という感じ。 美容院で旅の雑誌を読んでしまい、うずうずしてしまった。 時間よはやく過ぎておくれ。 国内移動できるようになったら、 温泉に入りにまず大分に行きたい。 北海道にも行きたい。 長野にも行かなくちゃ。 みなさんはどこへ行きたいですか。...

更新怠りがちなので、今日ははやめに。 あしたから新しいというかリニューアルなお菓子が登場します。 ユキガッセン。 もとはふつうのブールドネージュだったのだけど、 年末にひらめいて、いろいろ試行錯誤。 曖昧なよくつかめない味にしたくて、 あれやこれやとやってみました。...

2月のあたまから、 表参道のスパイラルマーケットに 2週間だけお菓子を置いてもらいます。 淡島の方々にお伝えしてもしゃーないなと思いつつも 気になってたけど淡島ってどこじゃ？という方、 表参道なら行けるかもという方、 ぜひお運びください。 またお知らせしますね。...

今日は前半エンジンがかからなくて ただでさえ動くたびに声をかけないと動けなくなったのに 今日は動くのもたいへん。 と思っていたら夕方から急に元気になりました。 身体ってふしぎだ。自分の身体なのに全然読めない。 てなわけで、あしたもこの元気がつづきますように。...

あしたは平日ですがお試しで 早い時間からオープンしようと思います。 とはいえあいまいで、何時に焼きあがるか どれだけ休ませられるかわからないので、 14〜15時のあいだということで。 お散歩がてら、のんびりいらしてくださいませ。...

メニューは変わり映えしないけど、 気持ちはリフレッシュしております。 やまねフランス初めにどうぞいらしてください。 こんなご時世だから、自分用だけね。 お待ちしております。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ いちごとホワイトチョコレート 洋梨と紅茶...

あけましておめでとうございます。 いつになくリフレッシュできた年末年始でした。 が、なまけすぎてスケジュール書くのが遅くなりました。 1月のオープン日のお知らせです。 9、12、16、19、23、26、30日です。 土曜日は変わらず12時オープン、...

クリスマス開けであしたは誰も お客さん来てくれないんじゃないかと ドキドキしてますが、オープンします。 ひさしぶりにフロマージュ焼きましたよー。 ラインアップをどうぞ。 ＊ボンジュールマフィン3種＊ いちごとホワイトチョコレート 洋梨と紅茶 バナナと波照間島の黒糖クランブル...

年末ジャンボが当たったら。 と買ってもいないい宝くじの使い道を考える。 おうちを建てて一階を店にする。 庭にはくだものの樹を植えてそれでお菓子をつくる。 温室もつくってハーブも育てちゃうもんね。 と夢ばかりは見るのだけれど 一向に宝くじを買わないわたくし。...

街へ出ないものだから、クリスマス感や年末感がない。 唯一、近くのアンゴラ大使館がキラキラしてるので 年の瀬なんだなと感じる。 アンゴラ大使館はなんだってあんなに広い敷地なんだろうか。 石油？ダイヤモンド？ きっとすごいのが採れるんだろうな。...

昨日久しぶりにプレゼンに参加しました。 思えば会社を辞めて以来なので３年ぶり！ 久しぶりすぎて、少し緊張感のある空気が新鮮でたのしかったー。 今日は本業に戻ってゆるゆるとお菓子をつくっています。 土曜日はお休みしてしまい、すみませんでした。 今夜はやります！...